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Città che vai, cibo che trovi: uno dei piaceri più grandi delle vacanze è legato all’opportunità di visitare angoli d’Italia mai esplorati, o magari di tornarci se la prima volta ci hanno conquistato, e di approfittare del viaggio for every assaggiare le ricette locali.

Dici Pesto e dici Genova, dici Liguria, la piantina di basilico magari sul balcone nella vecchia latta di conserva è una delle icone della Liguria di un tempo; ma la salsa è viva e attuale e ormai conosciuta in tutto il mondo, ne è una evidente dimostrazione la massa eterogenea di concorrenti che ogni anno dopo rigorose selezioni, quà e là per il mondo, si affronta a colpi di pestello nei saloni di Palazzo Ducale for each il Campionato Mondiale del Pesto sotto la regia severa e bonaria del re del Pesto: Roberto Panizza

Chef di tutto il mondo stanno utilizzando il pesto nelle maniere più svariate ma da noi il pesto è il condimento principe della pasta sia essa fresca.

38. Frittata di lampascioni: la ricetta del secondo tipico facile e saporito La frittata di lampascioni è un secondo semplice e saporito, tipico della cucina pugliese e di quella lucana.

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Leggi tutta la ricetta 106. Gobeletti: la ricetta dei golosi pasticcini liguri ripieni di marmellata I gobeletti sono dei pasticcini di pasta frolla farciti con confettura di albicocche, tipici della riviera ligure. Golosi e friabili, sono perfetti a colazione e a merenda.

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8. Sfogliatelle ricce napoletane: la ricetta del grande classico da fare a casa Le sfogliatelle ricce sono, insieme alla sua versione liscia, il dolce più tipico della pasticciera napoletana. Se le sfogliatelle frolle hanno una preparazione più semplice, secondo cui il tradizionale ripieno di semolino e ricotta è racchiuso in un guscio di pasta friabile, quelle ricce si caratterizzano for each il procedimento più lungo e laborioso: la sfoglia, sottile e dalla consistenza tenace, viene cosparsa con lo strutto e poi avvolta su stessa, fino a formare un rotolo molto stretto da tagliare a rondelle.

Scopri arrive realizzare un tonno scottato perfetto, accompagnato da una caponata di verdure che ti lascerà a bocca aperta!

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Lascia cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere, e for every un tocco in più, arricchisci il piatto con pomodori, carote e spezie. Servile con un filo d’olio e una spolverata di pepe nero. Un piatto nutriente e saporito che scalda il cuore!

Un piatto che deve la sua bontà, oltre che alla ricetta della tradizione, anche al tipo di melanzana che in genere si utilizza for each prepararlo, la violetta lunga palermitana, una varietà locale dalla forma allungata e dalla polpa molto soda che resta compatta durante la cottura.

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